«Kaffe skal være varm som helvete, svart som djevelen, ren som en engel og søt som kjærligheten»
Disse underfundige ord ble uttalt av den franske statsmannen og diplomaten Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord (1754-1838), som etter Napoleons nederlag i 1814 ble utnevnt til utenriksminister av kong Ludvig XVIII.
Tusen takk Anis Quebdani som står for ukens kaffekunstverk. Barista Anis er tidligere omtalt i bloggen: Marokkansk baristakunstner med håndlag
gråskjeggbloggern.no 