VW minibuss + garasje + meksikansk mat = Tacombi Nolita i New York City

«Kryddersmaken kom etter 10 sekunder og satt i sikringsboksen.»

Vil man oppleve autentisk meksikansk mat på sitt beste, er Tacombi Nolita på Lower Manhattan stedet. Sjelden har vel forventningene vært høyere, etter å ha hørt og lest om dette smålegendariske stedet. Og ja, de innfridde så til de grader!

Konseptet er enkelt og genialt: kjøp en gammel garasje med ymse innhold. Ikke puss opp og eller rydd for mye. La den gamle VW minibussen bli stående. skaff førsteklasses lokale råvarer og gode meksikanske kokker, og vips kommer kundene helt fra Norge.

Les mer om Tacombi

IMG_5973

Ferske og delikate, men rimelig hotte saker.

IMG_5975

Inngangspartiet ligner mer på Joe´s Garage enn en restaurant.

IMG_5976

Det er en jevn strøm av kunder hele tiden.

IMG_5982

Det luktet ferske grønnsaker lang veg. Disse karene kunne trygt vise fram kjøkken og råvarer.

IMG_5986

Et gastronomisk kunstverk.

IMG_5987

Denne står midt i restauranten/garasjen.

IMG_5988

Gammelt og slitt, men det funker da.

IMG_5990

Vasken på toalettet. Man er pragmatisk.

 

 

2 kommentarer

Legg igjen et svar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.